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枣子作为养生补气的配料,如今更是成了养生品,说到吃枣子,那就不得不说枣子的品种很多,尤其是金丝枣子和灰枣子哪,金丝枣子很袖珍,小巧玲珑,比一般的大枣子个头小很多,那么金丝枣子是哪里的特产呢,下面我们一起来了解一下。
金枣子和灰枣哪个好?
与金丝枣相比,灰枣具有较高的营养价值,金丝枣以其外观及其水果性质而闻名。
金丝枣个头小,但由胶质和糖组成的绿色金丝在果肉之间清晰可见,撕开果肉厚度可拉1-2寸金丝,在阳光下格外善良耀眼,因此得名,金丝枣多为椭圆形和鹅卵形,核小皮薄,鲜金丝枣肉质清脆,味酸甜,而干金丝枣肉薄坚韧,可隐约吃到酸味。
实际上,灰枣也是红枣的一种,主要命名为新疆的若羌枣,若羌枣在成熟变红前,全身都是灰色的,仿佛挂了一层砷,因此得名为灰枣。原品种为新郑灰枣,果实为倒卵型,灰枣和金丝小枣,外形美观,果实丰满,但其营养价值远高于金丝枣。
金丝枣是哪里的特产?
金丝枣的产地在河北沧州,又名西河枣,金丝枣的体积非常小,果皮呈红褐色,果肉呈青黄色,非常适合煮枣粥和米粥等,营养丰富,对产妇和大病初愈者的食用效果非常好,金丝枣新鲜干燥可做成糕点馅料
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