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精制枣蓉厂家教您枣蓉红糖蛋糕的做法发表时间：2021-10-22 15:06 1红枣洗净去核并撕碎，这一步好累手的哦，可以选择无核红枣。 2红枣碎放入不粘锅，加水与红枣齐平并开火，水开后加两勺红糖，转小火慢慢熬至水干，过程中要不停搅动成泥。 3将枣泥晾凉，这个时间把低粉过筛，四个鸡蛋分离蛋黄和蛋清  4枣泥凉后，用过滤网过滤枣皮，这一步需要很多的耐心哦，**在手上带上一次性手套 5蛋黄加6勺牛奶打散，因为红枣本身糖分较高，熬制过程中加了两勺红糖，所以蛋黄中可不用再加糖了。 精制枣蓉厂家枣蓉红糖蛋糕的做法 6过滤后的枣泥就是这样子的了。我平时会多做一点，密封起来放在冰箱里，用热水冲成枣蓉茶加上蜂蜜或者玫瑰也超好喝的。 7之后把枣蓉大概三四勺的样子加到蛋黄液中搅拌均匀，喜欢的也可以多放，然后加入过筛的低粉拌匀。 8接下来就跟其他做电饭煲蛋糕的步骤一样喽，打发蛋清，和蛋黄糊搅拌均匀，电饭煲预热抹油等等，就不赘述了。PS:打发蛋清我也加了红糖而不是白糖 9把蛋糕糊倒进电饭煲，震出气泡，按下煮饭键，跳起后把出气孔用湿毛巾盖上，等20分钟，之后再按下煮饭键，跳起后20分钟就出锅啦 精制枣蓉厂家 枣蓉红糖蛋糕烹饪技巧 枣皮比较硬，不利于消化，肠胃不好的朋友尽量能把枣皮过滤掉比较好。 营养价值 红枣：安神、补脾胃、辅助降血脂 鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目 红糖：健脾、益气、补血 |