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做月饼皮变松软的方法有哪些？发表时间：2021-10-22 15:03 五仁是中国传统糕点（如月饼等）的一种月饼馅料，它主要包括核桃仁、杏仁、花生仁、瓜子仁、芝麻仁。 瓜子仁含有丰富的矿物质、维生素和不饱和脂肪酸，能促使细胞再生，防止动脉硬化及冠心病。 芝麻仁能补肺助脾，润肠通便，益肌肤。 甜杏仁为滋养缓和性止咳药，主治咽干、干咳。 花生历来有“长生果”的美称，花生仁中含有丰富的脂肪、卵磷脂、维生素A、维生素B、维生素E以及钙、磷、铁等元素。经常食用花生仁能起到滋补益寿的作用。  核桃仁有顺气补血、止咳化痰、润肺补肾、防治头发过早变白和脱落等功能。核桃仁富含的蛋白质为好的蛋白质，它是维持生命活动基本的营养素。其所含磷脂成分能增加细胞的活性，对保持脑神经功能、皮肤细腻、促进毛发生长等起重要作用。所含的多种不饱和脂肪酸(内有亚油酸)可降低胆固醇，对预防动脉硬化、高血压、冠心病等非常有益。 |