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许多展位摆放着各种各样的月饼礼盒发表时间：2021-10-22 14:42
本来做月饼这么简单，配方简单，零添加，比买的还香，一次就成功了。一年一度的中秋节快到了。超市和市场上已经看到许多展位摆放着各种各样的月饼礼盒。品种多样，口味多样，包装也很花样，价格从几百到几十不等。在我们学会做月饼之前，我们家每年都会买一些月饼礼盒送人，亲戚朋友之间会有礼貌的交流。自从学会自己做，我们家从来不买自己吃的月饼。平时想吃就自己做。自己做月饼不难，配方也很简单。自己做月饼零添加更健康。关键是挺实惠的。相比外面买的几百块钱的礼盒，4、5个月饼，自己做实惠太多，味道也不比买的差。 自制月饼只有两部分，分别是饼皮和月饼馅料。馅料可以自己炒。莲子馅可以自己煮莲子，然后用破壁机做成泥。可以加糖、炼乳、油一起炒。红豆沙馅也是如此。如果觉得自己做馅比较麻烦，现在网上也有卖一些月饼馅的半成品。如果包装好了，可以选择一些大品牌的馅料，这样更容易放心。也可以买月饼预拌粉。拿回来自己加油，混合揉成一团。真的很方便。就算买半成品回来做月饼，也比超市买的划算多了。而且一家人一起包，然后享受自己做月饼的成果，也很开心，很有成就感。 这里要分享的月饼不同于常见的金黄色饼皮，是做成的:红糖月饼，表皮呈红糖巧克力色，看起来很新颖，味道也很好。全家人都赞不绝口。其实红糖月饼的做法和普通月饼是一样的，只是我们用的糖浆是红糖转化糖浆，用来揉面团，效果是黑皮巧克力色，月饼馅料部分是乌豆沙，鲜甜不腻，特别好吃，一次做10个，成本不超过50元，相当实惠又好吃，配方特别简单，一次就成功了。不要傻傻的去买月饼，自己做配方简单，零添加又实惠，不懂可惜。 |
