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用枣泥食品馅料可做多种营养美食

2020-08-18 12:38

  用红枣制成的美食有许多,其中枣泥食品馅料就是用许多红枣肉加工而成的,它的口感绵密甜美,很是合适制造一些甜点,不只好吃还很有食用价值。朋友们想知道枣泥怎么做及怎样做枣泥吗?下面就为我们介绍金丝枣泥的做法。
 
  其实许多有名的甜点都是用枣泥做的,像是枣泥蛋糕和枣泥酥,都是很有营养价值的美食,下面就来为我们介绍几种它的做法。
 
  枣泥蛋糕
  资料
 
  全鸡蛋4个,白糖70克,低筋面粉120克,枣泥162克,植物油80克,热水50克,核桃碎适量。
金丝枣泥
  做法
 
  1、将适量的枣泥、热水和油充沛的混合均匀,然后将其用照料机打成糊。
 
  2、将鸡蛋打在一洁净的容器中,加适量的糖打发,粉类过筛3次,分次撒入,用蛋抽拌合。
 
  3、分两次将部分蛋糊舀到枣泥糊里混合,再悉数倒入蛋糊里,参加核桃碎用刮刀快速拌匀。
 
  5、入模175度35分钟(依据自己烤箱调整)。
 
  枣泥酥
 
  资料
 
  面粉,猪油,水,枣泥馅(枣子洗净去核,我是在煮饭的时分趁便放着蒸。蒸软的枣子用手捏一下,皮就去掉了)。
 
  做法
 
  1.水油面团,面粉+猪油+水,揉成润滑的面团,盖上湿布醒20分钟。
 
  2.油面团,面粉+猪油,用叠加方法拌匀。
 
  3.把两个面团都切成等量的小剂子,水面团包裹油面团,擀生长方形,然后三折,再擀开,接连三次,最终卷起,用湿布盖上醒20分钟。
 
  4.拿出醒好的卷用刀对切(一个卷能够做两个),切口朝上,用手压,然后包入枣泥馅,收中朝下,手压一下,用小刀对角划开。
 
  5.放入平底锅盖上盖,小火进行烤制。
 
  6.烤到双面发黄就能够出锅了。
 
  芸豆枣泥饼
 
  资料
 
  白芸豆300g,枣泥150g,蜂蜜1汤匙15ml。
 
  做法
 
  1、白芸豆清洗洁净,用水浸泡一晚。
 
  2、将泡好的芸豆捞出放入煮锅中,参加适量凉水(水量以没过白芸豆7、8cm为宜)大火煮开后,转中小火持续煮40分钟,至白芸豆熟软。
 
  3、用漏勺将煮熟的白芸豆捞出,沥去水分,放置温凉,用手捻去豆皮,然后以擀面杖将去皮的芸豆碾压成细腻的豆泥,再调入蜂蜜拌和均匀。
 
  4、取适量拌和洽的芸豆泥团成团,再压成小饼,中间放入少量枣泥馅,用芸豆泥小饼将馅料悉数包裹住,搓成球状。
 
  5、将包好枣泥馅的芸豆泥团放入月饼模子中,压实后再倒扣出来即可。
 
  小窍门
 
  白芸豆是极难煮的豆子,一定要提早浸泡才行。别的,在将豆子碾压成泥时,要重复碾压至豆泥悉数细腻,这样制造出的月饼才精巧详尽。

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